Producteurs de bières artisanale et BIO Nathalie et Arnaud Créés en 2014 à Bois le Roi, La Mousse de Bleau, une brasserie qui met à l’honneur le patrimoine naturel et culturel de Fontainebleau.
Producteur de pommes, Arnaud et Charlotte GRONFIER ont créé un verger dans lequel vous pouvez retrouver des pommes BIO.
Producteur d'agneau BIO et Local Carine et Simon ont repris l’exploitation familiale en 2005. Des 140 hectares de céréales, ils en convertissent progressivement 30 à l’agriculture biologique pour l’alimentation de leurs brebis.
Producteur de Yaourt Tous les produits sont faits à partir de lait 100% frais de qualité exceptionnelle de la brie. Leur transformation est obtenue selon des techniques artisanales afin de préserver leurs saveurs et leurs bienfaits.
Au fournil du bois piget, le blé utilisé est cultivé selon les normes de l’agriculture biologique et la farine produite au moulin sur place.
