La ferme de Chatenoy - producteur d'agneau BIO et Local

Carine et Simon ont repris l’exploitation familiale en 2005. Des 140 hectares de céréales, ils en convertissent progressivement 30 à l’agriculture biologique pour l’alimentation de leurs brebis.

A la ferme de chatenoy, 150 brebis de race Île-de-France pâturent en plein air sur des prairies biologiques aux abords de la ferme. Les agneaux naissent dès novembre, issus d’une reproduction naturelle avec nos deux béliers. La vente directe permet une meilleure valorisation de nos produits et une plus grande autonomie, en faisant l’économie d’intermédiaires.

"Nous avons fidélisé des consommateurs locaux, la vente à la ferme est pour eux un gain de transparence sur ce qu’ils mangent."